お食事
五感で味わう、慶び。
旬の美食でお迎えします。
大自然の旬の味と、
和洋織り交ぜたご夕食で
口福の瞬間をお楽しみ下さい。
夕 食 Dinner
お献立一例
大自然の中、主に秋田・青森両県の食材を使用したお料理をご用意しております。
地元の恵み「十和田湖ひめます」の一品も是非ご賞味下さい。
※2023年春のお献立の一例となります。
※食材は、仕入れの状況で変更となる場合がございます。
- 前 菜
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白神生ハムとメロン
鰊と春キャベツの塩麹和え
蕪の冷製ポタージュ
比内地鶏の燻製 ばっけ味噌添え
帆立とアピオスのオイル蒸し - 造り替り
- 間八のサラダ仕立て いちごドレッシング
- 地元の恵み
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十和田湖ひめます湯葉包み トマトクリームソース
※「十和田湖ひめます」の不漁により、当分の間代替品でご用意させていただいております。 - 台 物
- 真鯛の春菜鍋
- 蓋 物
- 南禅寺蒸し
- 肉料理
- 国産牛のグリエ 生姜ソース
- 食 事
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あさり御飯
香の物
味噌汁 - デザート
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りんごのパンナコッタ ぶどう羊羹
枝豆パウンドケーキ
お献立一例
※食材は、仕入れの状況で変更となる場合がございます。
- 焼 物
- 鮭塩焼き
- 卵料理
- 比内地鶏卵の出汁巻き
- 豆腐料理
- 自家製豆腐
- 小鉢1
- ほうれん草のお浸し
- 小鉢2
- 煮物
- 小鉢3
- 本日のおまかせ
- 白 飯
- 県産あきたこまち
- 香の物
- 三種
- 汁 物
- 十三湖しじみの味噌汁
- ドリンク
- (セルフコーナー)コーヒー 秋田県産りんごジュース 牛乳
お食事時間 Hours
- 夕 食
- 17:45~21:00(最終開始時間19:30)※変更の場合あり ※2部制の場合あり
- 朝 食
- 7:00~9:00(最終開始時間8:30)