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五感で味わう、慶び。
旬の美食でお迎えします。

大自然の旬の味と、
和洋織り交ぜたご夕食で
口福の瞬間をお楽しみ下さい。

お食事のご案内 Restaurant

レストラン

季節毎にその表情を変化させる西湖畔鉛山の原生林と十和田湖、そして有形文化財の重厚な木造建築を眺めることができる明るく開放的なメインダイニング。国立公園の自然に抱かれてゆっくりと時間が流れる空間で、周辺食材を活かしたお料理や秋田の地酒等をお楽しみいただけます。

場所
別館 1階

    夕 食 Dinner

    お献立一例

    大自然の中、主に秋田・青森両県の食材を使用したお料理をご用意しております。
    地元の恵み「十和田湖ひめます」の一品も是非ご賞味下さい。

    ※2021年春のお献立の一例となります。
    ※食材は、仕入れの状況で変更となる場合がございます。

    ※アレルギー対応につきましてはこちらをご覧ください

    前 菜
    比内地鶏ワイン蒸し 梅肉ソース
    白神生ハムとメロン
    豆乳とグリーンピースのムース
    蛍烏賊とうるいの酢味噌掛け
    ベビーほたて香草パン粉焼き
    造り替り
    海鮮変わり鉢
    地元の恵み
    十和田湖ひめますのばっけ味噌焼き
    台 物
    真鯛の丸仕立て鍋
    蓋 物
    若竹煮
    肉料理
    国産牛のグリエ 赤ワインソース
    食 事
    あさり御飯
    香の物
    味噌汁
    デザート
    りんごパウンドケーキ 山ぶどう羊羹 苺のパンナコッタ

    朝 食

    比内地鶏卵の出汁巻きや十三湖しじみのお味噌汁、秋田県が誇るお米「あきたこまち」など素朴で優しい味の和定食をお楽しみください。

      お献立一例

      ※食材は、仕入れの状況で変更となる場合がございます。

      ※アレルギー対応につきましてはこちらをご覧ください

      焼 物
      鮭塩焼き
      卵料理
      比内地鶏卵の出汁巻き
      豆腐料理
      自家製豆腐
      小鉢1
      ほうれん草のお浸し
      小鉢2
      煮物
      小鉢3
      本日のおまかせ
      白 飯
      県産あきたこまち
      香の物
      三種
      汁 物
      十三湖しじみの味噌汁
      ドリンク
      (セルフコーナー)コーヒー 秋田県産りんごジュース 牛乳

      お食事時間 Hours

      夕 食
      17:45~21:00(最終開始時間19:30)※変更の場合あり ※2部制の場合あり
      朝 食 
      7:00~9:00(最終開始時間8:30)

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