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五感で味わう、慶び。
旬の美食でお迎えします。

大自然の旬の味と、
和洋織り交ぜたご夕食で
口福の瞬間をお楽しみ下さい。

お食事のご案内 Restaurant

レストラン

季節毎にその表情を変化させる西湖畔鉛山の原生林と十和田湖、そして有形文化財の重厚な木造建築を眺めることができる明るく開放的なメインダイニング。国立公園の自然に抱かれてゆっくりと時間が流れる空間で、周辺食材を活かしたお料理や秋田の地酒等をお楽しみいただけます。

場所
別館 1階

夕 食 Dinner

お献立一例

大自然の中、主に秋田・青森両県の食材を使用したお料理をご用意しております。

※2025年春のお献立の一例となります。
※食材は、仕入れの状況で変更となる場合がございます。

※アレルギー対応につきましてはこちらをご覧ください

前 菜
白神生ハムと林檎、チーズのベーグルサンド
蛍烏賊とうるいのばっけ味噌添え
蕪の冷製スープ
鰆とろろ蒸し 生姜餡
比内地鶏レモンペッパー焼き
鰊と姫竹の炊き合わせ
造り替り
炙りびんちょうまぐろのサラダ わさび醤油ドレッシング
魚料理
平目ワイン蒸し レッドピメントソース
台 物
真鯛みぞれ鍋
肉料理
国産牛のロースト 赤ワインソース
食 事
たけのこ御飯
香の物
味噌汁
デザート
いちご豆乳チーズプリン
ビターショコラ バター餅

朝 食

比内地鶏卵の出汁巻きや十三湖しじみのお味噌汁、秋田県が誇るお米「あきたこまち」など素朴で優しい味の和定食をお楽しみください。

お献立一例

※食材は、仕入れの状況で変更となる場合がございます。

※アレルギー対応につきましてはこちらをご覧ください

焼 物
鮭塩焼き
卵料理
比内地鶏卵の出汁巻き
豆腐料理
自家製豆腐
小鉢1
ほうれん草のお浸し
小鉢2
煮物
小鉢3
本日のおまかせ
白 飯
県産あきたこまち
香の物
三種
汁 物
十三湖しじみの味噌汁
ドリンク
(セルフコーナー)コーヒー 秋田県産りんごジュース 牛乳

お食事時間 Hours

夕 食
17:45~21:00(最終開始時間19:30)※変更の場合あり ※2部制の場合あり
朝 食 
7:00~9:00(最終開始時間8:30)